Engenharia do Açúcar de Cana de Peter Rein

 

É dirigido aos especialistas e aos técnicos da indústria açucareira de cana, tais como

– engenheiros de usina,

– gerentes de processo e de
   produção,

– engenheiros de projeto e

– estudantes

 

Edição em português,
tamanho  17 × 24 cm,
872 páginas,

323 figuras e fotografias,
148 tabelas.

Impressão em quatro cores

Capa dura,

 

Para adquirir o livro no Brasil:

Maximilian Goehler

Email: Bartens do Brasil

Preço: R$1395,00
(consulte custo de envio)

 

 

Para adquirir o livro no Alemanha:

Preço EUR299

+  Postagem aérea (EUR25)  

ISBN 978-3-87040-148-8

 

 

 

O texto sobre

Engenharia do Açúcar de Cana 

de

Peter Rein

constitui uma fonte atualizada de informação para aqueles que trabalham em qualquer área da produção do açúcar de cana.

Os textos publicados sobre engenharia e tecnologia do açúcar de cana que são comumente utilizados perderam sua atualidade e não incluem a maioria dos desenvolvimentos alcançados nos últimos 25 anos. Outros textos foram orientados principalmente aos químicos da indústria açucareira sem apresentarem informação adequada para os engenheiros, operadores e tecnólogos que trabalham em áreas práticas da indústria açucareira.    

O texto sobre

Engenharia do Açúcar de Cana 

de

Peter Rein

apresenta informações úteis sobre os aspectos práticos do projeto e/ ou operação de usinas e o processo de extração do caldo da cana e a posterior cristalização do açúcar. A informação e as bases teóricas consideradas permitem o maior entendimento dos aspectos práticos que acompanham o trabalho diário dos engenheiros. Na presente obra também são indicadas outras fontes de informação que complementam as bases teóricas. A apresentação e a redação do texto são de fácil compreensão e cobrem todos os aspectos relacionados aos processos industriais e a produção do açúcar de cana.